A Magyar Tudomány Ünnepe Csíkszeredában. Értékteremtő tudomány.
Vissza

A Magyar Tudomány Ünnepe Csíkszeredában. Értékteremtő tudomány.

A Magyar Tudomány Ünnepe alkalmából konferenciát szervez a KAB Agrártudományi szakbizottsága Csíkszeredában, a Sapientia EMTE társszervezesében. A konferencia címe: Élelmiszer-termelés, -feldolgozás, élelmiszerlánc, élelmiszer-higiénia kihívásai Székelyföldön. A rendezvény helyszíne a Sapientia EMTE, Csíkszereda. Időpont: 2019. november 15.

 

PROGRAM                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             

1000 – 1015    Megnyitó: Dr. Tiboldi István, MTA – Kolozsvári Akadémiai Bizottság alelnöke, Agrártudományi Szakbizottság elnöke

1015 – 1105    Dr. Seregi János, professzor emeritus, Állatorvostudományi Egyetem, Corvinus Egyetem, Budapest:

 -Az élelmiszerbiztonság kérdései az ökológiai jellegű állattenyésztésbe

1105 – 1135    Dr. Gombos Sándor, egyetemi adjunktus, Sapientia EMTE, Csíkszeredai Kar, Élelmiszertudományi Tanszék:

- Élelmiszeripari erjesztési művelet szimulációjának fejlesztése és alkalmazása

1135 – 1205    Dr. Tiboldi István, MTA – Kolozsvári Akadémiai Bizottság alelnöke, Agrártudományi Szakbizottság elnöke:

 - Az élelmiszer-higénia Hargita megyei vetületei, történeti áttekintés

1205 – 1235    Dr. Máthé Emma tanácsos, Pro Agricultura Hargitae Universitas Alapítvány, Csíkszereda, Agrártudományi Szakbizottság titkára:

- Biotermelés és élelmiszer-biztonság

 

1235- 1300      Szünet

 

1300- 1330        Ferenczy Ferenc ny. főállatorvos, Székelyudvarhely:

  - HCCP elveken alapuló élelmiszer-biztonság a tejiparban

1330-1400      Dr. Albert Csilla, egyetemi adjunktus, Salamon Bernadette, egyetemi hallgató, drd.   

Vincze Éva Boglárka, drd. Tankó György, Sapientia EMTE, Csíkszeredai Kar, Élelmiszertudományi Tanszék:

 - Funkcionális élelmiszerek élelmiszeripari melléktermékekből

1400-1430       Dr. András Csaba Dezső, egyetemi adjunktus, Sapientia EMTE, Csíkszeredai Kar, Élelmiszertudományi Tanszék:

 - Téveszmék és félretájékoztatás az élelmiszerfogyasztásban. Mi a valóság a biotermékekkel?

1430 – 1500    Kérdések, hozzászólások, összegzés, zárszó